Biljni hamburger na testu u McDonald’s-u u Danskoj i Švedskoj

Novi biljni McDonald’s-ov hamburger, koji je kompanija najavila u novembru, debitovao je u Danskoj i Švedskoj. McPlant, kako je nazvan hamburger od proteina biljnog porekla, biće testiran u ovim skandinavskim zemljama, a ako se bude dobro pokazao ići će i na druga tržišta

 

McPlant, novi McDonald’s-ov hamburger sadrži paštetu napravljenu od proteina iz graška i pirinča, koja je razvijena u saradnji sa kompanijom Beyond Meat.

Period tokom kojeg Danci i Šveđani imaju priliku da probaju bezmesni hamburger započeo je u januaru i trajaće do 15. marta u Švedskoj, odnosno 12. aprila u Danskoj.

Skandinavski uspeh hamburgera od biljnih proteina detaljno će se analizirati pre nego što se McPlant potencijalno plasira na druga tržišta.

Ovaj nesvakidašnji hamburger priprema se na istom roštilju kao i pljeskavice od govedine, pa tehnički nije veganski (niti vegetarijanski).

Bez obzira na to, u saopštenju za medije švedskog ogranka čuvenog lanca brze hrane, McPlant je predstavljen kao najnovija opcija za fleksitarijance – one koji se uglavnom hrane vegetarijanski, ali ipak iz ishrane nisu potpuno izbacili meso.

McDonald’s i kompanija Beyond Meat sarađivali su na sličnom projektu u Kanadi.

„Iako će McDonald’s nabavljati hamburgere za McPlant za poslednju fazu testiranja preko Beyond Meat-a, nije precizirano da li će oni biti dobavljači i u budućnosti“, piše Blumberg.

McPlant je najnoviji proizvod u nizu sličnih bezmesnih koje kompanije brze hrane ispituju.

Poslednjih godina, Burger king, Starbucks, KFC i drugi, svojim kupcima nudili su u okviru test-perioda različite proizvode kompanije Beyond Meat ili konkurentske firme Impossible Foods.
 

Izvor: RTS