Analize

Prodaja „biljnog mesa“ u padu

Analize

Pre samo par godina, kada je kompanija Beyond Meat Inc najavila izlazak na berzu, a Burger King predstavio vegeterijanski burger „Impossible Whopper“, potražnja za vegetarijanskim mesom bila je u porastu.

 

Sada, nakon beleženja dvocifrenog rasta, prodaja ne samo da stagnira već i opada, zbog mogućeg prezasićenja na američkom tržištu, navode podaci konsultantske kompanije Deloitte Consulting LLP.

Prodaja zamrznute alternative za meso u maloprodajnim objektima pala je za 10,5 odsto u periodu od 52 nedelje koji se završio četvrtog septembra 2022. godine, prema podacima kompanije Information Resources Inc (IRI). Iako su visoke cene glavni razlog za pad, one ne predstavljaju jedini razlog, izjavila je Jonna Parker, specijalista za svežu hranu u pomenutoj kompaniji.

Izvori proteina čija je cena po kilogramu jeftinija bolje su prošli„, izjavila je Parker, ukazujući na to da će kupci poluvegetarijanci koji su do sada birali alternativne proizvode, sada kupovati jeftinije pravo meso. Zbog inflacije, potrošači nemaju veliku želju da plate premiju za lažno meso. Ukus, kao i briga o zdravlju, takođe imaju svoju ulogu, izjavila je ona.

Deloitte veruje da industrija pati od problema u vezi sa percepcijom javnosti. Kompanija je u julu sprovela anketu u kojoj je učestvovalo 2.000 potrošača i utvrdila da oni više ne veruju toliko da je biljno meso zdravije i ekološki održivije od životinjskog mesa. (Dok je argument da su alternativni proizvodi bolji za okolinu u poređenju sa pravim mesom utvrđen, isto ne može da se tvrdi i za zdravlje).

Deloitte takođe veruje da ciljano tržište može biti ograničenije nego što se smatralo, uz sve veći kulturni otpor zbog njegovog woke statusa, koji je prisutan čak i među onima koji žele da smanje unos crvenog mesa. Na primer, kada je američki lanac brze hrane Cracker Barrel objavio plan da preko leta doda na svoj jelovnik kobasicu lanca Impossible Foods, suočio se sa napadom kritika na društvenim mrežama.

 

Izvor: bloombergadria.com
Foto: Alex Munsell, Unsplash

Kliknite da postavite komentar

You must be logged in to post a comment Login

Postavite

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.

Više u Analize

Crni petak oborio online rekord u SAD-u

Advertiser Serbia28. новембра 2022.

Sedmični pregled gledanosti televizije od 14. do 20. novembra 2022

Advertiser Serbia23. новембра 2022.

Najviša stopa inflacije u poslednjih 11 godina, a cene u lancima snabdevanja u padu

Advertiser Serbia17. новембра 2022.

Studija pokazuje tačnost i preciznost senzora za analizu bioelektričnog otpora na Galaxy Watch satu

Advertiser Serbia16. новембра 2022.

MrBeast je novi „kralj YouTube-a“ sa više od 111 miliona pretplatnika

Advertiser Serbia15. новембра 2022.

Dvocifreni rast vrednosti brenda Samsung Electronics kao jednog od pet najboljih globalnih brendova u 2022

Advertiser Serbia9. новембра 2022.

Digitalna javnost u Srbiji podržava izmenu Krivičnog zakonika

Advertiser Serbia4. новембра 2022.

Digital Element: Žene u politici

Advertiser Serbia24. октобра 2022.

Aktuelne krize i uticaj poskupljenja energenata na logistiku

Advertiser Serbia12. октобра 2022.

HURA-ina analiza: Prihodi agencija za tržišno komuniciranje u prošloj godini porasli za četvrtinu, uz gotovo pola milijarde kuna izvoza

Advertiser Serbia11. октобра 2022.

Analiza: Netflix bi mogao da prihoduje milijarde na oglasima?

Advertiser Serbia11. октобра 2022.

Sedmični pregled gledanosti televizije od 19. do 25. septembra 2022

Advertiser Serbia27. септембра 2022.

Digital Element – Svet tuguje zbog smrti kraljice Elizabete II

Advertiser Serbia22. септембра 2022.

Sahranu kraljice moglo bi da gleda 4 milijarde ljudi

Advertiser Serbia15. септембра 2022.

Seriji „Kruna“ skočila popularnost nakon smrti kraljice

Advertiser Serbia14. септембра 2022.