Trendovi u prehrambenoj industriji 2022

Centar za marketing i prodajnu strategiju ePlus je u saradnji sa Centralnoevropskom asocijacijom za razvoj i saradnju (CEARS) objavio izveštaj „Trendovi u prehrambenoj industriji 2022“ za region Centralne Evrope.

 

Situacija sa pandemijom je u velikoj meri izmenila naše živote i navike, što se odrazilo i na kretanja u prehrambenoj industriji. Od pojave novih rutina u ponašanju potrošača, preko ubrzanih načina za kupovinu i dostavu – sve su to elementi koje će oblikovati buduće delovanje subjekata u prehrambenoj industriji – bilo da su u pitanju proizvođači, distributeri, prodavci na malo ili ugostitelji.

Izazovi koje pred proizvođače stavlja prosvećeni potrošač, kome je obilje informacija na par klikova svog pametnog uređaja, odražavaju se i na trendove u prehrambenoj industriji. Gurmanski globalizam nam omogućava da možemo u svakom kutku zemaljske kugle uživati u autentičnim ukusima sa drugog dela sveta – a i uzveštaju su izdvojeni neki ukusi za koje autori izveštaja procenjuju da će biti traženi u našem delu planete.

Trendove koje su definisali kao ključne i u izveštaju opisali, grupisani su u 7 grupa:

PANDEMIJSKA RUTINA – privremeno stanje ili nova realnost koja će zauvek ostati
LAKOĆA KUPOVINE – tehnologije koje menjaju svet
PROSVEĆENOST – uticaj (dez)informacija na potrošača
UKUSNO I ZDRAVO – o ukusima se (ne) raspravlja
GURMANSKI GLOBALIZAM – želja za novim iskustvima
MARKETING – šta želim da budem?
TRENDOVI U AMBALAŽI – veličina i materijali su bitni

Cilj izveštaja je da se stručnoj javnosti olakšaju procesi strateškog i marketing planiranja, tako što će se najvažniji trendovi sublimirati i dati smernice za aktivnosti u narednom periodu. Izveštaj možete preuzeti na linku Trendovi u prehrambenoj industriji 2022, potpuno besplatno, bez obaveze da se registrujete i ostavljate svoje lične podatke.