Oznaka geografskog porekla za pirotski kačkavalj

Mlekarska škola sa domom učenika Dr Obren Pejić u Pirotu, u kojoj se decenijama školuju majstori za čuveni pirotski kačkavalj, postala je prvi ovlašćeni korisnik oznake geografskog porekla pirotskog kačkavalja

Vesna Lazarević, samostalni stručni saradnik za poljoprivredu u Gradskoj upravi, kaže da će na ovaj način svako parče pirotskog kačkavalja koje se nađe u maloprodaji morati da ima bar kod i markicu, čime se dokazuje geografsko poreklo i primena procedure proizvodnje.

Na ovaj način biće onemogućeno krivotvorenje, odnosno falsifikovanje kačkavalja i zloupotreba naziva „pirotski“, što je u poslednje vreme bila gotovo redovna pojava na tržištu.

Sertifikaciju je obavila ovlašćena kuća u saradnji sa Zavodom za intelektualnu svojinu.

 

Izvor: Novosti